高甜度甜菊苷叶片制取方法

最近,国外利用甜叶菊开发出一种新型配糖体——甜菊苷叶片。这种甜菊苷叶片的甜味似蔗糖,但其甜度却比普通蔗糖高300～450倍。而且所含的热量很低,仅为蔗糖的1/90。采用这种新加工方法制取的甜菊苷叶片没有一般甜菊苷特有的异味,深受用户的欢迎,也引起了许多国家食品加工业人士的关注。高甜度甜菊苷叶片的制取方法非常简单。