收获贮藏加工利用

下载PDF

导出

摘要 W952939 小麦和玉米籽粒保藏中丙酸和甲酸钠的应用[刊,波]/Kozik Ewa…//Rocz.nauk.zootechn.Monogr.i rozpr..-1993,32.-285～295[1994,(10),105]W952940 干燥对小麦焙烤质量的影响[刊,英]/Ragasits,Ⅰ.//Cereal Research Communications.-1993,21(1).-87～92[WBTA,1994,11(5),4474]W952941

出处《麦类文摘》 1995年第4期57-58,共2页

关键词小麦粉小麦面粉硬红冬小麦玉米籽粒甲酸钠蛋白质浓度收获中国馒头面包制作丙酸

分类号 S512.1 [农业科学—作物学] S513 [农业科学—作物学]

引文网络
相关文献

1李平,游明鸿,白史且,鄢家俊,张昌兵,吴婍.丙酸和甲酸钠对“川草2号”老芒麦青贮品质的影响[J].草业与畜牧,2012(11):1-4. 被引量：7
2陈美慈,闵航,钱泽澍.水稻田中产甲烷菌数量和优势种[J].土壤学报,1993,30(4):432-437. 被引量：19
3贺晓云,唐茂芝,罗云波,李欣,曹思硕,于静娟,Bryan Delaney,黄昆仑,宋欢,盛耀.富含赖氨酸的转基因玉米品系(Y642)喂养SD大鼠90天的亚慢性毒理学研究[J].农业生物技术学报,2013,21(12):1534-1534. 被引量：4
4LIN Yong-feng ZHANG Yong LI Hong-yan HU Jun-jie ZHAO Xing-xu.Construction and Preliminary Analysis of Ovine Oocytes Proteomic 2-DE Map[J].Animal Husbandry and Feed Science,2011,3(4):1-3.
5梁灵,董剑,高翔,毛颖异,杨改河.小偃22小麦粉馒头加工技术研究[J].麦类作物学报,2008,28(1):61-65. 被引量：8
6顾雅贤,王建生.面团的形成时间和稳定时间对面包制作的影响[J].粮油仓储科技通讯,2005,21(6):46-47. 被引量：16
7李军,张雅南,邓娴,张文文,杨宏宇.一株耐冷产甲烷菌的分离及其生长特性初步研究[J].可再生能源,2012,30(2):86-90. 被引量：2
8patyic R,Donald L,smitn,钟坤凡.春大麦中干物质和氮的蓄积与再分布[J].绵阳农专学报,1995,12(3):70-73.
9Lenka Duchofiova Maria Vargovicova Ernest Sturdik.Nutritional Profile of Untraditional Colored Wheat Grains and Their Bread Making Utilisation[J].Journal of Life Sciences,2012,6(9):1008-1015.
10张振霞.面包制作的关键控制[J].餐饮世界,2005(04S):56-57. 被引量：1

麦类文摘

1995年第4期

浏览历史

内容加载中请稍等...

收获贮藏加工利用

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史

收获 贮藏 加工 利用

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史

收获贮藏加工利用