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用淀粉预防肠癌优于纤维素

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摘要用淀粉预防肠癌优于纤维素英国剑桥大学营养学家Ｂｉｎｇｈａｎ及助手对１２个国家的饮食与癌症发病率进行了研究，发现饮食中淀粉含量越多，小肠、结肠和直肠癌的发病率就越低。其抗癌作用在于淀粉在小肠中几乎不被消化，所以预防肠癌的效果优于纤维素。摘自《中国医学论...

出处《医药论坛杂志》 1995年第2期15-15,共1页 Journal of Medical Forum

关键词淀粉含量结肠和直肠癌纤维素抗癌作用癌症发病率英国剑桥中国医学营养学家论坛报小肠

分类号 R735.3 [医药卫生—肿瘤]

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医药论坛杂志

1995年第2期

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