细菌、霉菌对纺织纤维的酶解作用

动物纤维、植物纤维和纤维素基或蛋白质基的人造纤维和纺织品在细菌或霉菌所产生的酶作用下,纤维大分子会发生降解。这种降解是化学变化所致。如纤维素在酶的作用下,会转化为葡萄糖。所以纤维素类纤维,如麻、棉、粘纤、醋纤、铜纤等等,蛋白质类纤维,如动物毛纤维、蚕丝和蛋白质再生纤维在酶的作用下都会受到酶的破坏。