中国烹饪圣祖说之我见

谁是烹饪始祖?谁是烹饪圣祖?皆曰:伊尹。笔者认为:烹饪始祖是起初对烹饪做出贡献的人;烹饪圣祖是具有很高智慧和道德并把烹饪文化推进到高水平的人。据史书记载:烹饪始祖应是夏帝少康;烹饪圣祖则是商相伊尹。 火燔熟食标志着人类“茹毛饮血”生活时代的结束,标志着人类进入文明生活时代的开始。《韩非子·十过·五蠹》载:尧的生活是糙米饭,野菜根不加调味,饮食器是土缶。舜比尧进化一些,木制饮食器涂漆(黑色,崇尚黑色之始)。禹更进化。