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婚宴巧做鸳鸯菜

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摘要 鸳鸯成双成对、形形不离,是人们喜爱的水禽。在新婚的宴席上,厨师若能设计几道鸳鸯菜,祝愿新婚夫妇恩爱无间、情深谊笃、百年和好、渝老弥坚,往往能收到事半功倍的效果。下面介绍几款鸳鸯菜点的制作方法,不妨一试。
作者 张晓一
出处 《烹调知识》 1995年第6期18-19,共2页 Cooking Knowledge
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