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婚宴巧做鸳鸯菜
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摘要
鸳鸯成双成对、形形不离,是人们喜爱的水禽。在新婚的宴席上,厨师若能设计几道鸳鸯菜,祝愿新婚夫妇恩爱无间、情深谊笃、百年和好、渝老弥坚,往往能收到事半功倍的效果。下面介绍几款鸳鸯菜点的制作方法,不妨一试。
作者
张晓一
出处
《烹调知识》
1995年第6期18-19,共2页
Cooking Knowledge
关键词
鸳鸯
婚宴
梅花参
制作方法
味精
老弥坚
鸡蛋
红辣椒
湿淀粉
原料
分类号
TS972 [轻工技术与工程]
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烹调知识
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