白蒲镇的清汤鱼圆

我是一名20岁的青年厨师。在一家国营工厂任职。我的厂位于江苏南通跟如皋交界处的白蒲镇。这虽是一座小镇,但早在乾隆年间就已出了名。据说乾隆下江南路过白蒲时品尝白蒲茶干,大加称赞。并亲手写下“只此一家”四个大字,至今仍悬挂于茶干厂门口。白蒲镇还有另一绝活,叫做清汤鱼圆。