蛋黄妙变佳肴多

蛋黄是一种很好的烹饪原料。用蛋黄可烹制出许许多多味道佳、形态美、有特色的菜肴来。 (1)咸鸭蛋黄裹上一层鱼糊,再沾上干贝绒,蒸熟,用葱丝、火腿丝。