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圆白菜六味
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摘要
圆白菜又叫甘蓝、卷心菜等,属十字花科植物。它粗纤维含量高,含有较丰富的钙、磷元素,是儿童、青少年及老年人的良好食源,有促进胃肠蠕动,帮助消化,防止便秘等功用。现介绍几种美味圆白菜的做法。
作者
肖万荣
出处
《烹调知识》
1995年第1期14-15,共2页
Cooking Knowledge
关键词
圆白菜
咖喱粉
甘蓝
花生油
鸡蛋清
红葡萄酒
玉米粉
十字花科植物
老年人
干淀粉
分类号
TS972 [轻工技术与工程]
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