致罗德平先生

罗德平先生: 信已拜读,提笔问安！ 首先感谢您能认真阅读我写的文章《黄雀串树林》,并提出疑点,我非常愿意与您这样的读者共同探讨烹饪方面的有关问题,以此互相促进,互相勉励。 您对我写的《黄》菜一文中提出的疑点,一是素汤必用素高汤;二是装碗方法不当,是不必要的麻烦;三是如按写的投料,会出现空酸空辣。 就这三点,我分别谈一谈个人见解,如有不当之处,您可提出,我们继续探讨之。