吃盐与高血压

食盐,是人体不可缺少的重要物质,它的化学名称为氯化钠(Nacl),含有氯和钠两种元素,其中氯在人体占总体重的1.8％,钠占2.6%;食盐被人体吸收后,钠作为阳离子存在于细胞外液中,以维持细胞外液的渗透压,使细胞内、外液相对平衡和稳定,并参与和调节机体的酸碱平衡,兴奋神经和肌肉;人体一旦缺了盐,不仅会影响消化、吸收,使新陈代谢紊乱;还会出现头晕、乏力、恶心、抽搐等“低盐综合征”。