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东来顺与涮羊肉

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摘要东来顺与涮羊肉张文才东来顺饭庄始建于１９０３年，有９２年的历史，已经从一个小店铺，发展成为目前拥有北京市内及外埠共２Ｏ家高中档现代化的企业，现正着手开发国际市场。“东来顺”以经营涮羊肉为主。涮羊肉起源于我国东北。相传是清朝开国元勋努尔哈赤的一位厨师在...

作者张文才

出处《中外企业文化》 1995年第3期45-45,共1页 Chinese & Foreign Corporate Culture

关键词涮羊肉东来顺饭庄中国饮食文化内蒙古自治区世界博览会我国领导人努尔哈赤技术竞赛加工制作喂养时间

分类号 F279.26 [经济管理—企业管理]

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中外企业文化

1995年第3期

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