小议我国功能食品的发展方向

功能食品是指这样一类食品,它既有一般食品皆有的营养和感官功能,又有一般食品所没有的或不强调的调节人体生理的功能。据学者研究,在人体的健康态和疾病态之间存有一种第三态或称诱病态。