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蔬菜营销呈四大趋势
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摘要
根据有关部门信息综合分析,目前我国蔬菜产销特点正向4个方面转化:(1)向营养保健型转化在市场开放、菜源扩大、品种增多的情况下,挑好选优、讲质量、讲营养、讲合理搭配,已成为大多数消费者的基本要求。一些营养价值高、风味好的豆类、瓜类、食用菌类、由数量型向质量型发展。同时,一些具有较高营养价值的野菜,如黄花菜、蕨菜等,已引起人们重视。(2)向加工方便型转化净菜上市适应了城市的快节奏、高效率,如今正向净菜小包装阶段发展。
作者
裴继明
出处
《农村实用科技信息》
1995年第1期22-22,共1页
关键词
型转化
营养价值
蔬菜
合理搭配
产销特点
综合分析
市场开放
质量型发展
食用菌类
基本要求
分类号
F323.7 [经济管理—产业经济]
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