甜玉米的食用价值及栽培技术要点

甜玉米的食用价值甜玉米是玉米的一个亚种,它是非甜玉米在栽培环境中发生基因突变,经分离选育而成的。目前生产上常见的甜玉米有普通甜玉米和超甜玉米(如甜玉2号、超甜102、华南20号、浙甜1号等)。甜玉米的营养成分大大高于普通玉米,含糖20%左右,超过西瓜的1倍,是普通玉米的5～6倍。