红薯果脯

原料配方薯块50公斤白糖15～20公斤蜂蜜1～1.5公斤柠檬酸100克水75公斤制作方法 1.洗薯:选直径5厘米以上的鲜薯,将泥土洗净; 2.去皮:用去皮机或手工将皮去掉; 3.切块;切成长方、菱形等多种形状,长度不超过5厘米。不要切成细条,以防煮烂。