果品的药用④

黑芝麻 黑芝麻又叫黑脂麻、胡麻等。为一年生草本植物的种子。富有油性,嚼之有清香味。种子内含脂肪油可达60％,此外尚含芝麻素、芝麻油酸、维生素E、叶酸、蔗糖、卵磷脂、蛋白质和多种钙等有效成分。其中维生素E的含量,在食品中居于首位,是一种抗衰老作用的药物。