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医药食品
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摘要
甘草是我国的一味传统中草药,它在我省和邻近省、区有相当丰富的资源。由甘草制取含量为98%的甘草甜素是一项高科技,高产值产品。它不但使甘草得到充分利用,而且大大增值、出口创汇,促进经济建设的发展。由甘草制得的甘草甜素,其甜度为蔗糖的250倍,是低热值、高甜度具有多种保健功能的第三代理想甜素。它广泛用于食品、饮料、化妆品和医药等行业。
出处
《中国高校科技》
1995年第5期7-8,共2页
China University Science & Technology
关键词
香菇多糖
甘草甜素
保健功能
传统中草药
人体健康
兰州大学
免疫调节剂
艾滋病
糖类化合物
化妆品
分类号
TS218 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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