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野生与人工栽培黑木耳多糖提取的研究

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摘要本文探讨了野生与人工栽培黑木耳子实体多糖的提取几种方法,实验结果证明:野生黑木耳子实体内可溶性多糖含量高于人工栽培黑木耳子实体可溶性多糖含量.而且野生比人工栽培黑木耳多糖的提取所需时间长.用NaOH溶液和草酸溶液作提取剂可获得较多的木耳多糖.80℃是提取木耳多糖的最佳温度.

作者南崇斌

出处《商洛学院学报》 1995年第4期36-39,共4页 Journal of Shangluo University

关键词野生人工栽培黑木耳多糖提取

分类号 O636 [理学—高分子化学]

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商洛学院学报

1995年第4期

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