化学药品在提取色素时的作用

叶绿体色素的提取和分离实验中,第一步就是提取色素。操作中依次加入二氧化硅,碳酸钙和2mL丙酮迅速研磨。添加二氧化硅目的是为了增加研磨面积,使色素充分溶解于丙酮之中。可采用细砂代替二氧化硅,添加碳酸钙是为了保护叶绿体色素不被破坏,因为色素存在于叶绿体基粒片层结构中。