闲话雁荡小吃(二)

雁荡小吃中最有名的莫过于"香螺",这是一种贝壳类动物,形状与田螺相似,颜色多为深褐色。一般放在水里煮熟了就可以了。它的吃法和田螺不同,不能用嘴去吮,只能用一根牙签。