海中胜景 金色都市——汕头酒店餐饮文化管理一瞥

浏览汕头的报纸版面和电视荧屏,经常可见各具文化色彩的酒偻、餐厅频频开业亮相。她们以自己的形象、经营、管理技巧、个性魅力及拥有的环境位置,在汕头"现代风"的经济大潮中立身处世、熠熠照人。(一)汕头人从东区横绕红领巾路刚一拐进海滨路,一抬眼路头的17层海景酒店就会在你眼前拔地而起。这间去年12月开业的颇有新鲜感的酒店餐厅只经营粤菜、西餐美食。