期刊文献⁺

任意字段

题名或关键词

题名

关键词

文摘

作者

第一作者

机构

刊名

分类号

参考文献

作者简介

基金资助

栏目信息

饮食业砧板使用及其细菌污染状况的调查被引量：1

下载PDF

导出

摘要饮食业砧板使用及其细菌污染状况的调查周国春，高春英江苏仪征市卫生防疫站（２１１４００）砧板（切菜板）是饮食必备的用具，其使用情况与细菌污染状况如何？目前国内有关报道甚少。为此，我们于１９９２年５月至７月在我市部分饭店、宾馆、食堂、个体饮食户进行了调查...

作者周国春高春英

机构地区江苏仪征市卫生防疫站

出处《中国食品卫生杂志》 1994年第1期50-51,共2页 Chinese Journal of Food Hygiene

关键词细菌污染状况饮食业砧板细菌总数大肠菌群食物中毒食品交叉污染致病菌金黄色葡萄球菌志贺氏菌

分类号 R155 [医药卫生—营养与食品卫生学]

引文网络
相关文献

引证文献1

1刁立恒,周福安,李晓光,陆德成.饮食业厨师手的细菌污染状况调查[J].中国食品卫生杂志,1995,7(4):58-59.

1萧黎.欧阳壬官教授与我国的儿少卫生事业[J].中国学校卫生,2009,30(4):289-289.
2李杨,少谦.江苏仪征市中医院为青年医师打造“两只拳头”[J].中国中医药现代远程教育,2009,7(8):220-220.
3家庭卫生篇－－不可忽视的卫生死角[J].家庭健康（医学科普）,2003(8):8-9.
4李惠明.厨房里的学问[J].家庭医学（下半月）,2008(12):36-37.
5佚名.砧板的消毒方法知多少[J].养生保健研究,2011(2):65-65.
6建宇,李杨.江苏仪征市中医院组织开展互助献血[J].光明中医,2010,25(12):2209-2209.
7建宇,李杨.江苏仪征市中医院组织开展互助献血[J].光明中医,2011,26(1):171-171.
8建宇,李杨.江苏仪征市中医院“中医进农村”经验受关注[J].光明中医,2009(12):2391-2391.
9李杨,浩恺,文娟.江苏仪征市中医院多措并举推动创先争优[J].中国中医药现代远程教育,2010(19):149-149.
10李杨,文娟.江苏仪征市中医院开展多项竞赛活动[J].中国中医药现代远程教育,2010,8(17):106-106.

中国食品卫生杂志

1994年第1期

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...

;

使用帮助返回顶部