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大肠菌群快速检测纸片法在食具卫生监测上的应用研究被引量：7

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摘要大肠菌群快速检测纸片法在食具卫生监测上的应用研究陈卫东，戴昌芳，文彦，刘敏，黄吉城，宋曼丹广东省食品卫生监督检验所（５１０３００）常规法检验大肠杆菌和细菌总数的操作手段复杂，所需时间长、工作量大，不便于基层单位使用。根据大肠菌群快速检测纸片的作用原理...

作者陈卫东戴昌芳文彦刘敏黄吉城宋曼丹

机构地区广东省食品卫生监督检验所

出处《中国食品卫生杂志》 1994年第2期23-24,共2页 Chinese Journal of Food Hygiene

关键词大肠菌群纸片法快速检测食具卫生食品卫生细菌总数学术交流常规法食具消毒南西南

分类号 R155 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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