杭州西湖风景旅游区街头食品从业人员食品卫生知识及卫生法律知识调查分析被引量：4

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摘要杭州西湖风景旅游区街头食品从业人员食品卫生知识及卫生法律知识调查分析刘喜放，王祖仁，王正飞，周志贞，丛黎明，沈阿根，李平，桑国强为了解掌握西湖区街头食品的卫生现状和街头食品从业人员的食品卫生知识及食品卫生法律知识水平，卫生部食品卫生监督检验所、浙江省...

作者刘喜放王祖仁王正飞周志贞丛黎明沈阿根李平桑国强

出处《中国食品卫生杂志》 1994年第2期24-27,共4页 Chinese Journal of Food Hygiene

关键词街头食品食品从业人员食品卫生知识卫生法律调查分析食品卫生培训风景旅游区杭州西湖知识水平文化程度

分类号 R155 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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