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一起由雷极氏变形杆菌引起的食物中毒

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摘要一起由雷极氏变形杆菌引起的食物中毒任红卫，郭会芹，唐玉河北省邢台市卫生防疫站（０５４０００）翟志强，张英河北省邢台市卫生防疫站（０５４０００）１９９１年１２月４日、我市某厂２９名职工午餐进度熟牛肉等食物后，出现胃肠道中毒症状。潜伏期２．５～１６５ｈ，...

作者任红卫郭会芹唐玉翟志强张英

机构地区河北省邢台市卫生防疫站

出处《中国食品卫生杂志》 1994年第2期58-59,共2页 Chinese Journal of Food Hygiene

关键词变形杆菌食物中毒熟牛肉邢台市中毒食物生化反应河北省常规检验方法卫生防疫站交叉污染

分类号 R155.3 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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中国食品卫生杂志

1994年第2期

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