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精炼棕榈油的荧光激发光谱测定及掺棕榈油的花生油的鉴别

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摘要精炼棕榈油的荧光激发光谱测定及掺棕榈油的花生油的鉴别焦红广州卫生检疫局食检处（５１０４００）棕榈油目前已成为世界最重要的食用油脂之一。近年来，从广州口岸进口的马来西亚棕榈精油（Ｐａｌｍｏｌｅｉｎ）、棕榈油（Ｐａｌｍｏｉｌ）、棕榈硬脂（Ｐａｌｍｓｔｅａ...

作者焦红

机构地区广州卫生检疫局食检处

出处《中国食品卫生杂志》 1994年第4期14-16,共3页 Chinese Journal of Food Hygiene

关键词棕榈油花生油光谱测定荧光激发光谱棕榈精荧光光谱植物油荧光分光光度计吸收波长最佳激发波长

分类号 R155 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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中国食品卫生杂志

1994年第4期

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