利用畜骨加工骨油、骨粉和骨胶

骨骼是家畜胴体的重要组成部分。一般牛骨约占体重的20.5%,猪骨占12.9%,羊骨占24.3%。畜骨用途极广,除加工成骨粉作畜禽的饲料外,还能提取骨脂,加工成骨胶和各种工艺品。新鲜畜骨中含有大量的水分,并带有残肉和脂肪,容易腐败。因此新鲜畜骨应尽快送去加工处理,堆放在低温,空气疏通和干燥的场所,垫上清洁的垫席,并每隔3～5天翻动l次,防止腐败。干燥的骨骼可置于温度较高而通风良好的地方保存,要避免日光照射,严防泥沙污染。一。