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保健食品的概念、确认与标签要求

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摘要保健食品的概念、确认与标签要求张理，黄炳文山东省卫生防疫站（２５００１４）祝培山东医科大学保健院（２５００１２）１保健食品的概念保健即是保护健康。就词义而言，无论含哪种营养素或其它有益健康物质的食品都具有保健作用。而当今所称的保健食品已通过增加内涵使...

作者张理黄炳文祝培

机构地区山东省卫生防疫站

出处《中国食品卫生杂志》 1994年第S1期30-31,共2页 Chinese Journal of Food Hygiene

关键词保健食保健功能标签山东省卫生防疫站活性物质功能成分专家评审科技成果含量测定获奖成果

分类号 TS218 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

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中国食品卫生杂志

1994年第S1期

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