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巧打蛋奶
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摘要
巧打蛋奶因为蛋黄的比重较牛奶大,喝完牛奶易剩下一些蛋黄。一种蛋奶相混的方法可解此不足:将鸡蛋一枚打入奶锅中(不需蛋清者可只打入蛋黄),加入适量白糖揽至没有块状蛋清蛋黄时,加入牛奶或奶粉搅匀,倒入适量温水或凉水,放在炉火上边加热边搅拌至沸后3~5分钟,...
作者
马文江
黄玉兰
出处
《解放军健康》
1994年第4期27-27,共1页
PLA Health
关键词
加入牛奶
蛋黄
蛋奶
蛋清
可食用
奶锅
移离
鸡蛋
奶瓶
火炉
分类号
R154 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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解放军健康
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