黔南州1983-1992年食物中毒分析

本文根据黔南州十年来食物中毒报表资料,从时间、群体分布以及引起中毒的食品、中毒的原因等方面进行分析。黔南州食物中毒的82.4％发生于城乡居民家庭。建议普及食品卫生和食品卫生法规知识,加强食品行业卫生管理,强化食品卫生监督、监测,是预防食物中毒的主要措施。