侃吃

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摘要 “食色性也”,吃是人生的第一需求。中国人对吃的研究,堪称博大精深,无与伦比。中国传统文化中有一种“口腔化”的倾向,即有口必吃。这种现象在汉语文字中俯拾即是:啃、嚼、咬、吮、叮、咏、咂、品、嘶、噬、咽、喝、喂、吸、嗜、吞……真是每口一个招式,连吃饱喝足后打嗝打噎的反映,都离不开口字。为了吃出水平,吃出学问,于是吃的制作又有深奥无穷的技巧:炒、爆、煎、焖、烧、灼、烩、炖、煨、炸、煮、卤、烤、

作者姜锋

出处《党史天地》 1994年第7期25-25,共1页

关键词中国传统文化汉语文字色性下油锅周紫芝洞仙歌酒诗满汉赵丽阎锡山

分类号 I267 [文学—中国文学]

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