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掺假食品的鉴别

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摘要目前,市场上出现掺假灌水的食品,严重损害消费者利益,现介绍一些掺假食品的识别方法。泡水蔬菜:指浸泡在水里过夜的蔬菜。这类蔬菜看上去很肥壮,有水淋的感觉,若折断茎端,断面有水分流出。化肥豆芽:采用化肥催生的豆芽,

出处《四川劳动保障》 1994年第4期22-22,共1页

关键词识别方法茎端消费者利益充水恢复原状无根玉米粉锯齿状

分类号 TS971 [轻工技术与工程]

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四川劳动保障

1994年第4期

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