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对街头食品试行目标管理的尝试

Studies on potential hazards of benzidine-derived dyes

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摘要根据本县实际情况，对街头食品摊点提出１０项目标管理。试行后使县城街头食品摊点的各项卫生指标取得了可喜的成绩。证明目标管理是一项行之有效的好办法。

作者赵志

机构地区河南省郸城县卫生防疫站

出处《中国卫生监督杂志》 1994年第1期57-58,共2页 Chinese Journal of Health Inspection

关键词街头食品目标管理 Benzidine-derived dye Intestinal bacteria Metabolic reduction Ovalcell Lymphoid leukemia.

分类号 R155.5 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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中国卫生监督杂志

1994年第1期

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