补品与补药应慎用

补品与补药均有补益作用,似乎没有什么区别,但在效用上仍有一定差异。补品属于滋养性食物,如鱼翅、海参、银耳、燕窝、巧克力、麦乳精;补药则是治疗性药物,如人参、黄芪、阿胶、鹿茸、鱼肝油等。 所谓补品,人们往往误以为其营养价值高于一般菜肴,可使人体获得额外滋养;所谓补药,也被看成是有病去病、无病强身之物,甚而造成了冬令进补,祛病延年的错觉。 事实上任何事物总是一分为二的。