挖掘潜力 努力提高江苏海盐的单产水平

海盐生产是以海水为原料,滩地为设备,风力、阳光为能源,进行蒸发、结晶,从而制取产品的过程。因此,海盐生产受海水浓度、气象条件、土壤结构以及技术水平、生产经验等众多因素的制约。 江苏盐区的气象条件不如南方、北方盐区优越。以1990年至1992年间的气象资料为例,江苏盐区年平均蒸发量为1305mm,仅为南方(福建)盐区同期的81％。