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南瓜粉加工技术

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摘要 近年来,人们研究发现,南瓜不仅营养丰富,而且药用价值颇高。因此,南瓜产品的开发已日益受到世界发达国家和国内的重视。现将南瓜粉的加工工艺流程介绍如下:①处理:选择成熟期长,肉质呈桔红色的瓜。
作者 谢园文
出处 《老区建设》 1994年第12期46-46,共1页
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