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家庭制作

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摘要家庭制作花生豆腐的制作用花生为主要原料制作的豆腐，柔软细嫩，清香可口，还具有不易腐败变质的特点，是一种理想的新型豆腐食品。现将制作花生豆腐技术介绍如下：一、将收回的新鲜花生和洗净，晾干后去掉花生亮（陈放一段时间的花生也可以）。而后，再去掉花生仁的表皮...

出处《老区建设》 1994年第7期48-48,共1页

关键词家庭制作腐败变质制冷设备内加热配制比例冷却凝固细末兰英

分类号 TS972.1 [轻工技术与工程]

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老区建设

1994年第7期

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