粪便再造成食品

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摘要日本冈山县冈山市政府的下水道局,为了改变市民对下水道的恶劣印象,今年春天委托一家资源再生公司,研究如何把下水道里的粪便再造为食品,这项实验居然成功了。该项实验把污泥中可供人体吸收的蛋白质分离出来,然后搭配以黄豆粉,加上调味料和食用色素,使它在色香味和口感上可以乱真。这项实验的负责人池田满之承认,"从人体排出再回到人体内只是崇高的理想。然而,

出处《中小企业管理与科技》 1994年第7期16-16,共1页 Management & Technology of SME

关键词食用色素冈山市蛋白质分离色香味资源再生黄豆粉冈山县体吸收资源回收家畜饲料

分类号 TS20 [轻工技术与工程—食品科学]

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