吃蛋黃能保持记忆力

如果你想保持良好的记忆,不必去寻找胆硷药物,只要有计划地增加鸡蛋黄就够了。因为蛋黄含有卵磷脂和三甘油脂。卵膦脂被消化分解后,可释放出胆硷。胆硷流入血液中,很快就会达到脑内。研究表明,有控制地供给足够的营养胆硷,可改善各种年龄的人记忆力不强的病症。