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麦芽糖醇的生产与应用
被引量：
5
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摘要
阐述了从淀粉生产麦芽糖醇的过程和方法,介绍了麦芽糖醇及其中间产品麦芽糖浆的应用和前景。麦芽糖醇是一种性能优良的表面活性剂原料,也是一种性能独特的低热值的甜味剂。
作者
全易
赵崇敏
张灏
章文洪
机构地区
江苏化工学院
出处
《精细石油化工》
CAS
CSCD
1990年第5期44-49,共6页
Speciality Petrochemicals
关键词
麦芽糖醇
淀粉乳浓度
淀粉生产
中间产品
糖化过程
活性炭吸附
酶法生产
低热值
干基含量
支链淀粉
分类号
TE65 [石油与天然气工程—油气加工工程]
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