不同收获期对大麦籽粒性状的影响

用早中晚熟沪麦10号、84—165、沪麦8号3个大麦品种(系)进行分期收获,分别测定其籽粒的千粒重、蛋白质、淀粉、谷壳率、破碎率。结果表明,千粒重以5月25日收获最佳,与品种熟性无关。蛋白质、淀粉的平均相对含量,品种间有极显著差异,与收获期无差异。谷壳率,在品种与收获期间的互作达F0.01显著水平。谷壳率的高低,与品种的熟性无必然的联系。籽粒破碎率,在适时收获期之前,均随收获期的推迟而减少。提早收获,采用先收割凉晒,后脱粒可明显降低籽粒破碎率。欲得经济产量与品质指标兼顾,本试验中,早熟种应推迟、晚熟种可提早,时间各为2天左右,“带青”收获不适合所有熟性的品种。