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果味绿豆汁、绿豆羹的研究
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摘要
本文叙述了以绿豆为原料生产果味绿豆汁和绿豆羹的生产工艺,以及果味绿豆汁和绿豆羹的营养成份。
作者
张君
王祥祜
机构地区
哈尔滨市粮食研究所
出处
《饮料工业》
1990年第2期27-29,共3页
Beverage Industry
关键词
绿豆汤
营养成份
果味
生产工艺
中西医临床
保肝作用
适口性
产品投放市场
物理状态
沉淀时间
分类号
TS27 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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饮料工业
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