日本清凉饮料的现状与功能性饮料

日本清凉饮料的生产金额自1988年起超过2兆日元的大关以后,现在估计可达2.5兆日元左右。生产量已超过28亿升(参见图1)。 1989年的清凉饮料生产因遇夏季气温低和阴雨天气多及日照时间短等气候条件的影响,致使以清凉感为特点的碳酸饮料消费量大为缩减。但是,水果饮料、咖啡饮料和体育饮料,加上乌龙茶等所谓新型饮料却并不象清凉饮料那样受到那么大影响。