高蛋白碳酸饮料的制作

随着人们生活水平的不断提高,人们对饮料档次的要求也高了,不仅要求饮料有止渴消暑的功能,而且要求饮料具有较高的营养价值。为了满足广大人民群众的需要,科技工作者开发了蛋白饮料。蛋白饮料的制作较其它饮料复杂,特别是高蛋白碳酸饮料的制作工艺更为复杂,现就制作高蛋白碳酸饮料的几个技术问题谈一下。