补钙的饮料和饮料浓缩物

概述本专利介绍的是补充了大量溶解钙的饮料和饮料浓缩物。这类饮料和饮料浓缩物无醇糖,含有一定量的总食用酸。总食用酸从由柠檬酸、苹果酸和磷酸组成的混合物中选用。对总食用酸与钙的重量比以及具体的酸混合物进行选择,使得制成的饮料稳定性较佳,无不溶钙盐的沉淀,口感良好,无不佳余味,而且具有满意的钙吸收效果。