中学生如何调配膳食

营养素具有构成身体、修补组织、供给能量,补偿消耗的功能,是促进青少年身高、体重增长的重要因素,对调节生理功能也起着极为重要的作用。人体营养素的供给主要靠膳食获得。中学生年龄处于12-17岁之间,正好是青春发育期,这个阶段,他们的身体发育很快,身高、体重增长迅速,体内各个器官,包括性器官逐渐发育成熟,心理变化也非常复杂,加上喜欢从事体育活动和好动的特点,人体对各种营养物质和营养素的需要量特别高,要求也高。由于这个时期是决定他们一生的体质、体格、心理、发育的重要时期。