榨菜生产中存在的问题及建议

榨菜是涪陵地区骨干农副产品和出口创汇的拳头产品之一。近年来,青菜头的生产与榨菜的加工发展很快,对推动地区食品工业发展,增加地方财政收入,解决农村富余劳动力,增加农民收入,起到了极其重要的作用。但是,当前榨菜生产中存在一些问题,必须引起足够重视。