食用明胶的新用途—制营养吉利粉

为了对明胶进行深度加工,开发食用明胶新的应用途径,1985年我厂开始研制以明胶制作营养吉利粉,并在重庆市二轻局的主持下通过鉴定,当年试生产的营养吉利粉在重庆市皮革科技市场交易会展销时,受到人们的好评。营养吉利粉是一种高蛋白的明胶食品。