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霉变甘蔗中毒及市售甘蔗的毒性测定报告被引量：1

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摘要我国河南郑州地区在1972年首次报告发生变质甘蔗中毒,以后各省相继也有报告,病死率为9.9%,并可造成终生残废等后遗症。1987年2月间,在宁夏银川地区也发现有散在的中毒病例,经流行病学调查和临床观察,符合文献报告的变质甘蔗中毒的特征,现将调查及实验结果报告如下。1

作者谢成钦山宇才张月娥郝琼陈介华代海香

出处《中国食品卫生杂志》 1989年第2期65-66,共2页 Chinese Journal of Food Hygiene

关键词变质甘蔗中毒霉变甘蔗中毒中毒病例流行病学调查临床观察毒性测定产毒株宁夏银川河南郑州试剂空白

分类号 TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]

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中国食品卫生杂志

1989年第2期

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